何为压片糖果？据业内人士介绍，“压片糖果”是指将产品中的原料粉末与适宜的辅料分别过筛并混合后，不经过制颗而直接压制成片的一种工艺，并非常见的“糖片”或者“糖果”。但如今食品产业开展方法仍比较集约，一些小作坊生产配置较落伍，产能低，净化大。目前，较多加工企业倾向于采用粉末直接压片技术，而辅料是组成的主要成分，尤其是粉末直接压片技术，对辅料的要求更高。产品体积小、携带方便，因此备受行业青睐。

想必大家会不禁一问，压片“糖果”制作工艺流程怎样呢？压片糖制造工艺流程一般包括制糖粉、配料混合、造粒、干燥、整粒、压片成型等，多用到的设备有混合搅拌机、成型机、干燥机、压片机、包装机等，这些设备在压片“糖果”生产加工过程中发挥着重要的作用。事实情况是，在各种各样的消费人群中，包装能否迎合主流消费群体的兴趣对于糖果市场的拓展将起到非常重要的作用。

    再来说说糖果包装机，目前市场上的灯泡棒棒糖多以塑料膜封包装为主，这和传统棒棒糖较为相似。一些食品类混合机，采用不锈钢制造筒体，内外壁抛光，对物料无污染，耐腐蚀性，符合GMP要求。一般而言，棒棒糖包装机需要首先对棒棒糖进行方向调整，然后对糖果进行包装、旋转、热封，但市面上所见的棒棒糖包装机所适用直径在3cm以下，而灯泡棒棒糖的直径在6cm左右。这对糖果包装机提出了柔性化的要求。

   灯泡棒棒糖不过是一时的现象级产品，它的热度总有一天会褪去，因此，不太可能有企业为了其专门购置生产线设备。都说现在是个看脸的时代，如果两颗同样味道的糖果，消费者一定会首先选中有品牌效应且包装精美的那款，即使两种包装下的东西是一模一样的，那后者也是输了。但灯泡棒棒糖预示着未来食品行业柔性化生产的强大可能性，在这一可能性下，糖果产品向着小众、多变的方向发展。这就要求相应的糖果生产机械设备必须做出一些改变，如浇模成型机通过更换模具来实现不同棒棒糖种类的切换，棒棒糖包装机也可以尝试通过改变大小上线适应灯泡棒棒糖的生产力。

糖果模具

模具是制造工业的基础，工业化的量产离不开模具的身影。各行各业都有独特的模具应用。 有的是金属模具，有的是木制模具，有的是砂质模具，有的是树脂模具。食品制造，尤其是糖果加工也离不开模具。一起来看一下糖果生产中要应用到哪些模具吧。

类：铝合金浇注模具

铝合金浇注模具可分为平板模具（2D模具）和立体模具（3D模具）。分别用于单面造型的浇注糖果和立体造型的浇注糖果。典型代表：阿尔卑斯牛奶硬糖和球形棒棒糖。

立体模具中又可分为自动立体模具和非自动立体模具。自动立体模具的典型代表：草莓形果胶软糖。

现在由于伺服浇注线的兴起，伺服生产线也出现了新型的模具应用：将每排模具做成整条的形状，更换起来速度更快，效率更高。常见的有2排长模具，3排长模具，和4排长模具，平板和立体造型均能利用。

自从俄罗斯普京在杭州G20峰会上成功施展“甜品国礼”后，以冰淇淋、提拉米苏为主打的俄式甜品迅速在中国市场走俏，也正好赶上国内甜品消费日渐火热的当口。

近日，俄罗斯发布数据消息称，中国成为俄罗斯巧克力的主要进口国。

从俄罗斯出口的主要产品是谷物、鱼类和海产品、糖果产品和食用油。尤其是糖果零食，以其俄罗斯特有的风味征得了一众消费者的好评。

紫皮糖

俄罗斯紫皮糖крокант，花生碎仁巧克力糖，香脆可口，嘎嘣脆！

吃过的人都知道口感超级棒，会一直不停的吃。